社造知識雲Knowledge cloud.

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年度2018 縣市南投縣
提案單位馬賴
提案名稱布農食代-小米/紅藜體驗活動·建置食農教育廚坊
獎項種子獎
成長故事

感謝2015年和2016年社區一家,給予楷模獎的鼓勵和肯定。讓馬賴有機農場可以順利推動布農族傳統米食計畫-小米/紅藜的傳承。 以上的傳承活動都獲得不錯的成果,經過思考後,認為應當將布農族對於食物的取得、利用及、保存跟烹調方式作進階式的傳承跟推廣。 今年除了持續小米/紅藜的體驗活動之外,更將以布農族人的飲食文化、食材保存及利用,以輕鬆互動的方式讓參與的親子可以在活動中,了解食物從採集到餐桌的樂趣,把食農教育融入在親子的生活料理之中,以達到建置食農教育廚坊的效益。