社造知識雲Knowledge cloud.

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年度2018 縣市台南市
提案單位王家曼
提案名稱one dish & one journey-餐桌上的人生旅程
獎項種子獎
成長故事

國籍與種族的界限,在我們身旁其實並不明顯。 也許街口有越南河粉攤,隔壁小女孩的媽媽說著有點腔調的標準國語,對面廚房不時飄來SAMBAL辣醬的香氣。 而喜愛料理的我,只要有機會就會想和不同的料理人聊食材,然後就會聽到許多藏在料理背後的故事,那些來自原鄉的、濃濃的想念。 於是,這樣一個小小的念頭逐漸成型:也許是每一周或一個月,有那麼一天,邀請這些來自不同國家不同文化背景的素人主廚當一天主角,來教我們做菜,也說說這道菜的故事,能讓越來越多的人們了解這些在我們身旁很近又很遠的新移民們~