2017-10-18
1061018-環保產業~從「檸」開始 信義志工活動
屏東縣九如鄉是盛產檸檬的鄉鎮，全台灣檸檬種植面積約1700公頃，其中80％集中在屏東!其中又以屏東的九如鄉栽種面積最廣，產量為全台之冠，因此被稱為「檸檬之鄉」。三塊村位於九如鄉的一個農業社區，社區透過產學合作，學習利用廢棄的檸檬皮加工開發出『檸檬酵素』、『檸檬洗碗精』…等多樣的社區產品，為此，為了讓社區產業能更成熟，透過課程及活動等計畫，讓更多社區居民參與，將廢渣變黃金，發展屬於三塊社區的社區產業。
三塊社區於社區內建立「環境教育場域」，裡面種植檸檬、香草等作物，這一處環境教育結合了環保與產業，是社區重要的營造點之一；此次信義志工要協助社區整理「環境教育場域」，透過做中學的概念，發揮手心向下服務的精神完成工作內容，最後社區要教導志工們如何製作環保又多功能的檸檬酵素，讓大家可以使用到天然無污染的檸檬加工品唷！
高二區區主管-陳世強協理
今天來到三塊社區，跟著大家一起清理社區環境，體驗三塊社區對於永續經營社區的態度，是一件令人有所省思的事。而對於一個社區如何能夠永續經營發展，我想就如同社區理事長一直保有一顆年輕有活力的心態是一樣的，社區必須有社區居民的活力與熱情源源注入，才得以持續發展，所以如果要強調永續經營，我們知道：唯有態度的體現，才能永續經營。