文安國小位於雲林縣斗南鎮郊，家長大多數務農。馬鈴薯全國最大產區在斗南，又以學區為大宗，但卻因為平常、普遍及生活化，外界甚至在地人都不知道馬鈴薯產業對在地生活的重要性。 學校秉持著以生活經驗為出發，遂將馬鈴薯訂為學校本位發展課程，期藉由與社區共同合作計畫以藝術季為引導，從產地到餐桌甚至到文創行銷，期待讓學生不僅能進行產業探索、了解、實作、解說到後續料理創新、文創作品，而更認識、認同家鄉，為家鄉出份心力，並和社區共同結合，期待能營造成出社區新文化~馬鈴薯藝術季。