竹崎鄉位於嘉義縣，盛產竹，也延伸了竹編文化與工藝，近幾年機械化導致手工藝的沒落，幾十年的竹編手藝也漸漸失傳，經過我們實地勘察竹崎與訪問當地國寶級的竹編師後，我們決定規劃一日行程，增加當地特色活動。 希望透過利用竹編製作蝦籠，結合地區產業規劃活動行程，來讓遊客產生對竹編文化的興趣。 藉由嘉義在地學校合作，以規劃課程的形式，執行讓學生體驗自己編竹籠、捉蝦的活動，進而達到宣傳推廣當地竹編文化的效果。我們安排了於前六周編制蝦籠的課程後的校外教學一日遊，其中會帶他們了解竹崎地區特色