第一階段～尋覓柿子園（前置作業） 方向明確後便積極尋找可耕作之柿子園～幾經坦訪再地農民，不厭其煩地將理念向農民說明，目前已有在地人士願意提供荒廢已久的柿子園無償使用。第二階段～充實專業技術（前置作業）一、廣泛閱讀相關書籍 二、參加相關農業研習、演講 三、向專家及柿農請益種植會面臨的各項問題，並以自然農業預防或改善。 第三階段～化理念為行動（實作 ）一、種植:採用自然農法，培養微生物來種植柿子，並泡製漢方營養劑，提供植株養分並預防病蟲害，達到絕對不噴灑農藥、不施肥、節水灌溉的目標；每年採收後進行修枝工作，以利次年產量。 二、社區:配合當地生態不定期舉辦生態導覽解說活動，推廣、建立居民正確生態觀念。並藉此增加居民互動機會及感情。 1.邀請生態保育單位進行導覽解說活動 2.邀請生態保育單位進行生態教育課程 3.導覽對象～初期:大湖村居民；中期:北埔鄉居民； 長期:全國民眾 三、推廣:舉辦推廣自然農法法體驗活動。 1勸導附近柿農、橘農、菜農、茶農共同實施自然農業，建立示範區。 2.於柿子採收季節，於北埔鄉農會柿餅加工廠辦理