飲食文化將來可能成為文化資產保留的項目 ，飲食這種看似日常的事物，對於自家人來說都是 「一般」、「大家都一樣」，但透過書籍、文獻等都可發現小小的台灣就有許多不同的飲食文化，多為過去家族傳承至今的習慣，就成為大眾所說的「家常菜」，對於外人來說卻是獨一無二的一道料理。因此想透過本計畫探索位於斗南鎮新創社區僑真社區的特色飲食文化，將社區媽媽的家常菜故事及僑真飲食文化分享出去。