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年度2023 縣市屏東縣
提案單位朱菊枝
提案名稱保存大陳島飲食文化的Wouli吃飯屋裡香
獎項種子獎
成長故事

因著1955年大陳島居民隨著國軍撤退來台灣,大陳人也將當地特殊的島嶼飲食文化帶進了台灣,18年前因為要長照陪伴媽媽的緣故,由於老母親思念大陳家鄉的味道,為了讓老母親有食慾,毫無廚藝經驗的朱菊枝(菊子姊)一頭栽進了廚房,這完全不在她的人生規劃之中!隨著母親以98高齡過世,讓朱菊枝越發的感受到媽媽的味道是那麼的珍貴,也因著大陳老人的漸漸離去,大陳島的特殊飲食也越來越沒人會做了,以至於傳承母親大陳菜味道成了她的使命!深深的感受到這麼不被人知曉的小眾味美的島嶼飲食文化,即將隨著時代的流逝而消失太可惜了。