建立「社區生活互助產業」就業機制，除了傳授專業生產製作技術外，最大特色在於整合社區資源與社會團體的力量。希望能以發展生活產業，改善經濟為軸線，建構弱勢單親家庭友善就業環境。以「餐飲」切入，為弱勢單親家庭創造出可永續經營、擴展的「互助就業系統」；未來，並可透過持續不斷的資料整理與推廣，蔓延至更多社區，為弱勢單親家庭與失業者，創造源源不絕的就/創業與學習成長機會！進而輔導弱勢單親家庭進入就業市場或自行創業，暫時舒緩失業問題。 計畫期程由神農獎美食達人謝秋順老師指導食材研發、製作，並培養參與者成為客家