友善環境農業是當前台灣農業找到新出路最重要的契機。但不能只是農民改變，消費者也需要改變觀念，特別是農產品的行銷管道和方式更需要革新。農食正義的社會，必須「生產者」、「消費者」、「交易方式」三者一起改變。因此我們的工作一方面在農鄉教育農民轉作友善環境農業、也透過社區大學教育消費者、並採取「以工換菜」的方式，組織都會社區居民成為「社區菜市長」，每週幫忙友善環境小農推廣一箱蔬果給親朋好友。經由此農食互惠經濟體系，可降低農民通路成本至15%，消費者也在透明機制和教育下，吃的安心且深刻了解友善環境的意義。