愛吃美食是一般人的天性，但是該怎麼在享受當地美食的同時又能兼顧到健康就是我們必需思考的問題。根據衛福部十大死因的統計，和營養問題相關的疾病像是惡性腫瘤、心血管疾病、糖尿病...等，在這幾年一直居高不下。營養師若只在醫療院所衛教病人該怎麼選擇食物，對於這些疾病的預防成效並不顯著。 現代人的飲食習慣不管是上班族或獨居老人外食都是最便利的選擇，但我們該怎麼在現今這生活型態下選擇適合自己的外食，吃足每天所需的營養素，延緩慢性疾病的發生，是社區型營養諮詢機構希望可以幫助居民的事情。