台南下營面臨人口老化、青年外移課題，每年以200人左右遞減，顯示人口數有衰退狀況。三年前2020年下營跨社群與青農、年輕成員聚會共思下營的未來，舉辦連續八次願景討論工作坊，討論包括「留鄉青年的生計問題」及「在鄉長者的安養問題」等二項課題，認同以香草特色新興產業出發，青銀共創、結合地方產業、文化共識等行動方案。提出代表性香草特色產業為主題，以園藝/農作/香草染循環工藝，營造長者行動並教育本地學子親近土地，推動香草新興產業。研討如何讓故鄉長輩得到妥善照顧，異鄉遊子安心在外打拼，留鄉青年生計得以支持。