1.先期以手工皂DIY課程，引導里民注重環保議題，減少使用化工清潔劑、用廢油製作手工皂、液體肥皂，衛生且環保；可收資源利用之功效。 2.製作手工皂之素材。夜市攤商廢食油轉作基材。形成攤商回饋當地居民的一種形式，建之正面互動關係。 3.再以進階課程，學習高級手工皂、藝術造形皂、特殊香皂.....等技術。 4.手工皂成品或許可當贈品。突顯商圈之衛生及環保之印象提昇商圈品牌形象。 5.最後引入藝術創新，研發有本商圈意涵之獨特藝術造形商品。期能創出區域之新產業。充分利用地利、夜市人潮誘發新商機。