1.賴來賴去紀錄: 賴厝廍有三百多年歷史，藉由社區共同參與開始製作紀錄之前，史蹟觀察、訪談、記錄學習以筆記、手繪做紀錄及收集資料彙整，累積在地文化或社造永續經營的理念，共同創造發揚賴厝廍文化價值。 2.老照片說故事: 賴厝廍一張泛黃的老照片往往能勾起一段甜蜜的往事，一本家庭老相冊也就是一個家族的歷史故事集，當科技不斷進步的現今社會，我們的傳統文化卻不斷流失，但是老一輩的庄民回憶起早年往事卻是津津樂道，希望藉由緬懷昔日的影像集促進庄民更愛護自己的家鄉，有感於老照片蒐集不易，必須結合社區民眾共同尋找老照片，邀請專業人士指導社區民眾從蒐集、分類、文字敘述、編輯最後印刷，成為社區的一套文史典藏冊。 3.編織工藝坊： 新奇的編織手法，將其幻化成提籃或玩具，達到廢器利用，訓練手、眼、腦協調一致的功能，如能藉由打包帶的創作教學帶給民眾一些ＤＩＹ的新概念，將不起眼的打包帶變身為漂亮的小飾品，相信可憑添生活中不少樂趣，並培養對於中華文化藝術產生興趣。進而具備職涯規劃能力 ,了解行銷趨勢與商品管理的概念。 4.作品成果分享 動/靜態藝廊呈現將將學員藝術文化作品展現，學員經驗分享。