本期計畫 一、建造石窯：社區要建造一座羅馬黑窯，外聘建窯達人，透過社區有志工參與協力完成。 二、品嘗學習的快樂－ 石窯麵包在南部偏鄉是品嘗不到這簡單而幸福的滋味；對於這陌生的石窯社區安排課程、聘請烘焙老師與媽媽們共同探索，運用天然的食材、酵母與傳統工法做出愛地球且健康的麵包；我們不僅提供學習平台，也提供媽媽情感交流場域，培植媽媽自信心；依消費者付費傳統課程材料費自付、成品帶回給家人共享。 三、給予黃金人口溫暖感受： 社區黃金人口都獨自閒居在家，吃隔餐菜餚養分都流失；社區媽媽將學得石窯烘焙技巧作成diy課程，再作成黃金人口關懷課程，長青戲劇班成員就可以運用石窯做課程，製做溫熱且營養烘焙食物，共同感受到生活的幸福。 中期計畫 四、創造幸福與健康的事業： 農民在農忙時都以麵包果腹，食安風波不斷麵包品質令人憂心，農民又不管放幾天只要能裹腹就行；如果由社區失業媽媽做真正的麵包給辛勤農民享用，可以為居民健康把關，又可創造就業機會。 長期計畫 五、推動環境保育與友善土地農業： 將在地農民以自然農法生產食材融入麵包做的真食物，可為在地農業的發展盡份心力