現今的食農教育中的農事耕作或料理製作所需之專業技術，往往超越一般家庭能夠實現的範圍，導致不少想要參與的民眾望之卻步。然而，如果能將在地食材視為食農教育的資源，邀請社區裡的每一戶擔任食農教育者，藉著「自己家中的得意料理」或「在地特色食譜」，去了解人與食物的關係，傳承在地飲食文化，並且透過社區一家一菜，容易實現的方式，讓每一個家裡的灶腳，能夠成為主角，用每道菜來訴說故事，用味道來傳達每一個值得留下來的記憶，並且真實的運用社區的參與，讓一家一菜的故事能夠持續不斷的延續下去。生產食物、製作食物、品味食物，不正是人類一切文化發展的原點嗎？