「小阿姨的醬蘿蔔」所用的蘿蔔，是從日本引進的品種，特別適應美濃的氣候；一年一穫的翠玉蘿蔔，經過我細心醃製，讓來自日本的企管顧問驚訝的說「嚐到了家鄉的味道」。一位到日本留學的年輕人在當地社區品嘗醃蘿時，則想到家鄉「小阿姨醬蘿蔔」的滋味。他們都說「家鄉的滋味是一種幸福」。這回88水災，重創美濃的鄰居六龜，這些山地部落有許多我的朋友，以及請我們做外燴的客戶。我想將我家種植蘿蔔→醃製蘿蔔的方法，教會他們；以及開創「封雞」「仔薑鴨片」等食譜，跟這些鄰居小型養雞、養鴨結為團隊，以創生機。