北大特區內有為數不少的咖啡廳，其中「咖啡渣」是咖啡廳主要的丟棄物之一。然而，看似只能丟棄的咖啡渣，事實上還有其他功能，像是除臭、清潔或者是堆肥。本計畫目的為希望讓大眾了解咖啡渣的可利用性，同時幫助咖啡廳回收咖啡渣，減少其垃圾量。執行方法為讓居民將在家煮咖啡所產生的咖啡渣收集回收到本計畫的合作咖啡廳，便得兌換具有環保標章的清潔劑，而本團隊會定期到合作咖啡廳回收咖啡渣。回收咖啡渣後，將其送至八里掩埋場製成「咖啡渣有機堆肥」，並將之贈予三峽在地小農，賦予咖啡渣新價值。