嘉盛里擁有平坦的稻田，客家民族的勤儉特性，在食材的文化上，發展出獨特性。客家粄仔節在97年度首辦第一屆，不但有現場教學，成果發表展出共計30種客家粄仔，活動現場高達3000人，?了要讓更多民眾瞭解客家粄仔的文化，並導入養生創新的理念，藉此提升社區產業活化，讓整個社區齊心保存客家的風俗，進而達到「你家就是我家」的社區一家理念。