一次與斗南農會接洽的過程，得知農產品在生長過程中會因缺損或尺寸大小被歸類為NG產品，未進入市場販賣的NG產品除卻餵食牲畜及加工品外，並無其他解決浪費的方法。 因此本提案決定利用「採選自斗南當地的ＮＧ產品」，如：彩色馬鈴薯、胡蘿蔔及諸多當季蔬果等，研發甜品料理，提高農產品的利用價值，開設一間甜品店同時推廣台灣農業；並幫助當地斗南農會開發食農教育，讓更多人理解農牧業。本提案目的在發展經濟同時兼顧生態循環的概念，致力開發出更多解決食物浪費的方法。