外埔擁有美麗的田園鄉村景觀、豐富的農產資源及生態環境，這樣的地理環境和生態人文資源，在眾人眼中卻常常只是后里與大甲的過道，經過這幾年在地青農與居民的用心努力，外埔忘憂谷的美與價值逐漸被外界看見並關注，但農人們是按照植物的生態節令作息，在人力極度缺乏的狀況下，幾乎是無休的耕作，若沒有各界的支持，很難兼顧農作與進行社區經營、食農文化教育推廣，甚至維持生態環境的能力也極為有限，故迫切的希望藉此計畫的外援為外埔地方帶來永續發展的契機。