鹿港曾是鰻魚養殖重鎮，近年疫情影響，造成供過於求，外銷價格崩跌，對養殖業者造成很大衝擊，去年我們回到魚塭，與養殖戶、中盤商開發鰻魚商品，透過食魚教育，推廣國內食鰻市場。但好景不常，養殖鰻魚必須仰賴的野生鰻魚苗，今年年初統計捕撈數量，僅有1500公斤，相較於去年，減少了5分之1，造成鰻魚苗的價格飆漲，全臺養殖戶都面臨沒有鰻魚苗的困境，但我們觀察到養殖戶面對產業困境，發展出不同的斜槓故事，因此我們想延續魚塭生活，透過食魚教育，持續捲動不同社群，共同參與養殖人面對疫情衝擊、鰻苗價格，延伸的產業故事。