東勢，產出的水果幾乎聞名全臺，擁有許多專業農務技術與人才，東勢雖水果聞名各地，但在地方上的教育卻缺少此領域相關的學習課程，相較於客家文化學習，「農識」體驗較難在校園落實，其中原因包括學校老師缺乏農務實際操作經驗，且東勢果園多位於山區較難進行移地教學等；另一方面，越來越多從事農業的長者屆齡退休無法下農地工作，地方上應該引以為傲的「農」事，因此逐漸在地方流逝。故設計「不彎腰行動農場」教材教案進入校園與社區，減緩「農識/事」在地方上的流失-向下針對學子推廣食農理念、向上以長照觀點出發提升長者行動自信。