社區環境問題與社區居民息息相關，隨著環保議題日益重要，環境教育的設計應該要具備全民性，因此歐家妤老師希望透過「大手牽小手-社區環境講堂開步走 」計劃的執行，將環境教育的對象由學校推廣社區居民。因此規劃了社區環境講堂，透過說故事談環保的形式，串起學生、家長與社區居民的關係網絡，邀請大家共同關心社區環境，製造親子共同談論社區環境及關心社區文化的機會。此外也選擇一系列與社區議題相關的繪本，作為教學題材，循序引導學生對於社區議題的關心與了解，像是「亦宛然布袋戲」、「紙藝人」等繪本勾起了大家關心社區裡的傳統文化的傳承與保留問題；「鹽山」、「黑面琵鷺的煩惱」等繪本讓大家凝聚了意識，了解社區裡的文化資源是無價的；「玉山爺爺的畫筆」、「怕浪費的奶奶」等繪本，讓小朋友們關心社區長者的議題，同時也邀請了幾位學有專精的爺爺奶奶與小朋友互動，提供鄉土文物古董秀、鄉土謎語猜一猜、鄉土童玩秀及掌中乾坤的表演；「垃圾丟呀」、「讓我們一起看地球」、「花婆婆」等繪本讓小朋友認識了社區環境美化的重要性。另外也帶領了社區居民老少一起參與公園美化活動，讓大家將自己對社區的關心化為實際的環保行動，學會更愛我們居住的土地。