東山鄉吸引人的地方不僅只有咖啡，更因為這裡美麗的山景及豐富的生態條件，加上氣候、土壤、濕度及水源等自然條件允許，自古以來即吸引不同族群的人前來開墾利用，隨著歷史的演進，也早就了東山鄉豐富的人文資產。我輩有所覺悟，計畫謀一條農業與自然並存之道----結合自然，咱的農產品才會受歡迎，咱的休閒業才會興盛。為此，我們決定營造紫蝶北返的臨時客棧做起，讓東山成為兼具產業與生態之美的魅力鄉鎮。