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年度2018 縣市南投縣
提案單位董于安
提案名稱南投縣水里鄉菜市場,就是您的客家廚藝學院
獎項楷模獎
成長故事

南投縣水里鄉,在30年前有小台北之稱,有福佬人、原住民、新住民及客家人居住在此的客家庄。但這美麗的地方,因人口逐漸外移,如今人口已剩不到一萬五千人,年輕人都不願意回來了,更別說傳承客家的母語,發展客家庄特色。我是位客家廚師,市場就像我的料理廚房,我提供專業師傅食譜菜卡讓菜販贈送,只要有人向固定小販購買商品,菜販就會提供獨一無二的菜譜,讓遊客加深購買印象外,也會增加下次購買意願,並且期待新的食譜出現,目的為解決偏鄉供過於求的困境外,亦可增加外地客或本地客的購買意願,讓菜販或一線農民可以增加更多收人