有感於自己居住的學甲小鎮，因人口老化及年輕族群外流，使純樸小鎮少了活力，藉由社區閒置幼兒園空間，改造成社區長者學習場域，使長者能走出家門接觸人群彼此交流學習新事物，規劃多元有趣課程，使長者能快樂學習忘記年齡，保有年輕活力的心。 在講求速成年代，古早味傳統美食滋味已不在，鄉村的阿嬤因走過農業時代，具有傳統美食製作技能如：菜頭粿、粉粿、灌香腸等。讓長者擔任講師，由阿公阿嬤來教導社區年輕人與小孩學習傳統美食技能及辦理古早味美食市集，讓長者有機會與顧客互動獲得自我認同與價值感，將學甲小鎮建構成不老社區。