社造知識雲Knowledge cloud.

年度2019 縣市台東縣
提案單位楊晉有
提案名稱跟著走山獵人「學做菜」
獎項楷模獎
成長故事
金峰鄉歷坵部落主要是以魯凱族和排灣族人居住為主,為什麼我一個平地大學生,會想要以原住民部落做為我提案參與的基地?是因為我在工作中感受到魯凱族人對於山林智慧的尊重與取用,尤其是對於步道植物知識運用,以及在地食材烹飪的共做教學,我希望能為歷坵部落傳統食材留下系統紀錄與推廣,跟著部落獵人的腳步,將常用主食、配料、香料、野菜、溪魚、溪蝦等,從採集、烹飪做法、食器等以影像紀錄文字整理。成果我將分享給在地小學做食育教學教材,也將進一步地將場景搬至大學,與我校師生分享一邊做菜、一邊認識歷坵部落魯凱族的故事。





信義房屋