崙背鄉有一群詔安客家的聚落，早期常常看見阿嬤們在醃製蘿蔔、香瓜等，但在近年來已不常見。隨著長輩的逝去這樣技術即將失傳，總覺得非常的可惜。 另外崙背也在近三十年來，形成了崙背燒的特色陶瓷產業，所以希望能夠藉著這次的計劃，將崙背燒的陶甕製作結合阿嬤們製作的菜頭，將社區凝聚在一起，大家一起來製作完成，將它成為地方的特色，每年都能夠藉由這樣的活動，做崙背燒的陶甕及菜脯，並成為代代傳承的一項特色和精神。