每年10月到翌年3月澎湖東北季風強勁，為了種植農作物並抵擋東北季風對作物的危害，各種防風設施因應而生，而菜宅則是利用硓石或玄武岩等砌建防風牆，種植蔬菜的田地。對澎湖人而言，菜宅所勾勒的生活文化圈，是生態環境，是生活空間，也是珍貴記憶歸屬。隨著農業凋零與生態空間逐漸被破壞，菜宅文化面臨著日漸流失的危機。為了恢復這特殊農業文化，重現菜宅風光，莊凱証發起了「大手牽小手-堆砌生活文化城堡:重現東衛菜宅生活圈」計畫，透過一連串活動讓所有民眾體驗菜宅的多元價值，重新打造人與社區、人與環境、人與文化的關係，進而思索菜宅永續發展的可能性。