延續2019，彙集22國老外越在地越國際觀點，將宜蘭市場營造成「世界菜市場」。走入羅東高商結合校本課綱，推廣鄉土文化、食農教育，增廣學生世界視野、探索職涯技能，也活絡市場活力、營造青銀交流平台。2020，將22國老外新市場價值、市場職人故事、節慶食材手作及解說技巧，編撰成教案手冊，分享至宜蘭12鄉鎮菜市場、在地學校、社區大學與市場教師群，辦理：(一) 「世界菜市場」導讀 (二) 鄉鎮市場走讀(三)「世界菜市場學」教案手冊(四)12鄉鎮市場解說平台。