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2013-07-28

社區一家幸福電子報:第五十五期---許下幸福生活

 
 
 



                                                               感謝、感動與行動

 
 
 
 【文/東光國小-何志平】 

            98年8月我到東光國小服務,同年9月我們邀約三和社區發展協會以及東光關懷協
     會,共同向信義房屋申請「向社區學習生活好幸福」的計畫補助,這對東光國小及兩
     個協會來說,都是一個新的嘗試,我們試著將學校與社區連結,因為隨著學校數量的
     擴大,以及學生在學期間的延長,使整個社會增加了對學校教育的依賴,甚至社會大
     眾都普遍認為學校教育是人生教育活動的終結,或把教育等同學校。其實,教育的範
     疇可以擴大,參與的角色也應更多元,在這樣的背景下,社區就可擔任分散學校教育
     的角色,同時也可以稀釋社區安全的問題,而學校相對的也可承擔社區的教育功能,
     或者說是參與社區營造。

            在我以前服務的學校(台中市何厝國小),就曾經連續四年獲得補助,對學生、
     對老師來說我們的課程活化、多元,對社區而言我們互動頻繁,情感更加綿密,信義
     房屋提供了經費,讓我們得以執行我們深耕社區的願望,雖然在之前東光的師生與社
     區的互動就相當頻繁,但是社區一家的贊助計畫,讓我們更有序列的按照理想與社區
     交流。另一方面,在今日,少子化及老齡化成為社會的中堅結構,學校面臨的窘境是
     空有設備、人才,而未能更充分的運用。且隨著入學人數逐年降低,家長們也都知道
     ,光靠學校努力是不能改變學校目前困境的,唯有家長也一起付出,一起提升社區文
     化品質,才可能讓學校教育走得更為順暢。因此,學校是社區的一分子,自當承擔社
     區的文教活動,藉此促進社區的文教水準及傳承社區文化。

            有些理念是需要堅持的,例如信義房屋『社區一家幸福行動』藉由彼此相互學習
     、相互鼓勵、相互分享的過程中,讓提案者透過各種機會、各種管道、各種模式,彰
     顯新幸福生活的實踐的想法。提案只是讓社區活化的開始,不管你在哪種類型的社區
     ,參與計畫、投入行動,就有機會引入更多的經驗與助力。

 

 

火龍果與紅龍果


【圖/維基百科;文/林彥揚】

            仙人掌科可供栽培種類有三,分別是攀緣類(climbing cacti)、刺梨類(cactus pear)及
     圓柱狀類(columnar cacti)仙人掌。目前台灣栽培仙人掌果類數量較多的為三角柱屬攀緣
     類,即我們一般常見的火龍果(白肉種)與紅龍果(紅肉種)。

     台灣主要栽培品種介紹:
      1、越南白肉種:
     依果形又可再分為長形白肉與圓形白肉兩種。白肉種於南部地區,開花較紅肉種遲約
     半個月(4月下旬~5月上旬 ),花期也較早於紅肉種結束(末期花在9月下旬),產期較
     紅肉種短1 ~1.5月,但因每期花果的數量較為穩定,所以平均年產量與紅肉種不
     上下。白肉種對光照的敏感度較低,催花效果較差;但其花柱與雄蕊較為接近,以致
     自花著果能力強,一般不需授粉也能有中等以上果重,若再經人工異花授粉果形可再
     增大。除此白肉種的刺座較短,栽培管理上較不易被刺傷,故適合一般民眾庭院栽植
     ,管理上也較為省工。白肉種的肉質一般較為爽脆,可溶性固形物大致在糖度12~16°
     Brix,較紅肉種(糖度平均都在 15°Brix 以上 )為低,但口感表現較紅肉種為佳,其纖維
     質含量較紅肉種為多。
     
     2、改良紅肉種:
     紅肉種的開花期較早於白肉種,可早於4月上旬氣溫開始升高之際開花,陸續開花結
     果至10月中旬,若9月後能再經燈照處理,可延長產期至11~12月,每年估計可有12期
     花以上。紅肉種與白肉種的判別主要以果肉色來鑑別,另外其枝條邊緣沒有白條帶,
     花瓣前端帶有紅色,還有枝條密佈長刺,果皮麟片較短等特性不同,並且其雌蕊花柱
     較長於雄蕊,因此不易自花授粉,常需人工授粉且須混用其它紅肉種或白肉種品系才
     能順利著果,栽種上較為費工,成本也較高。

 
     以上小小的建議供大家參考囉!如您有相關或是其他的小知識,非常歡迎您來信分享
     唷!社區一家E-mail:taiwan4718@gmail.com。
 

 

 

 

見學紀實-劉正義
見學時間:2013.04.24(三)
見學主題:小小牛頭製作與彩繪
【文/劉正義、張筑雯】
 

            回憶起2009年的莫拉克颱風重創中南部的災情,曾是大家最難熬、最難過的一段
     子,一開始受到各界的重視及大家的關懷,資源陸續的湧入給予援助,受災的居民們
     也逐步重建家園,但…在居住的環境安定之後,面對如此重大的離別,該如何調適自
     己的心靈,如何繼續的生活下去,是居民們要共同努力的目標。

            在八八風災後,小林村搬到小愛村居住的住民僅66戶,擔憂在小愛村居住之後
     ,大家會逐漸遠離原來小林的生活,也失去了屬於小林的文化;有感於此,劉正義先
     生想重新建立居民們之間的感情,因此希望藉由保存小林村的文化-牛犁陣,重新把
     大家凝聚起來,一開始先是透過小林耆老的敘述,紀錄著他們對過去牛犁陣的記憶及
     趣聞,並嘗試收集是否有水災後留下的老照片…等相關資料,同時也透過網路資訊、
     廟宇陣頭…等,理解牛犁陣相關文化涵意,希望以此作為根本找尋新的發展方向。

            活動當天由長期一直陪伴小愛村居民的陳淑媚老師教導社區小朋友牛頭的製作,
     利用回收報紙打紙漿再加入白膠攪拌,就變成了牛頭塑型的材料,在老師解說之下,
     小朋友們發揮創意,做出屬於自己的小牛頭,待風乾之後再塗上顏色就算大功告成了
     ;在等待風乾的同時,劉先生把表演用的牛頭帶給小朋友們親身體驗,結果小朋友們
     通通跑去玩牛頭,差點忘了還要回來把牛頭上色才算完成,看見小朋友玩得不亦樂乎
     ,老師雖然頭痛極了,但臉上掛著是開心的笑容。

            在一陣歡鬧之後,今日的活動畫下了句點,看見社區居民及小朋友的笑容,讓我
     們感受到他們的勇敢及樂觀,希望透過文化的保存能夠重新將小林村民的情感凝聚起
     來,讓大家擁有新的小林文化。
   
     更多見學活動照片,於社區一家官網facebook粉絲團唷!


2013社區一家幸福行動計畫-重要時程提醒


 
            2013年,社區一家邁入第10年了,看見愈來愈多的社區夥伴們投入社區服務,努
     力地付出實踐與行動,完成自己或是大家的夢想,懷抱著熱忱與夥伴們共同合作,真
     的讓工作小組的成員們很感動。接下來~工作小組有許多事要提醒大家唷!
 
            2013年重要時程提醒,7/31(三)報名截止日之後,接下來於08/05(一)於社區一家官
     方網站會有申請資格通過公告,請於依照下列路徑查詢:社區一家官網→計畫資料查
 
            08/05 (一)申請資格通過公告的同時,也會告訴大家今年度全國分區場次、時間及
     地點,構想學習工作坊將在 8/17(六)、 8/18(日)、8/24(六)、8/25(日) ,全國分區舉行;
     公告之後,開放三天給社區夥伴們確認的時間,若是有場地報名時間無法配合參與時
     ,可向工作小組提出更換場次,還請大家要記得準時上網點閱!
 
            後續關於今年度社區一家工作坊的所有重要時程提醒,皆會不斷的於官網及電子
     報告訴大家,若有其他關於計畫上的問題,可來電0800-884718或來信
     taiwan4718@gmail.com詢問~
 
     更多活動重要時程提醒,請於社區一家官網→最新活動辦法說明 查詢~
 

「窯」出幸福的不老農村 志工活動紀實

【文/吳佳榕】
            龍騰社區早期以務農為主,但因經濟發展,年輕人口外流,社區居民以60歲以上
     長者及12下的孩童為多,社區因受地形影響,農作物收成不甚理想,再加上人口結構
     、人力短缺的緣故,社區農田漸漸休耕。為了發展農村經濟,與社區居民討論後,決
     定創造農產品品牌及加強行銷,讓社區長者組織起來,鼓勵他們一同參與產品的製作
     與包裝,肯定自我。
 
            2013/4/24信義志工來到三義龍騰社區做服務活動,幫忙社區街道環境整理以及社
     區土地公廟圍牆、涼亭進行彩繪,活動中,除了欣賞到風光明媚的觀光景點,更感受
     到社區們的熱情,在服務的同時,志工媽媽們準備了非常豐富的點心招待我們,讓打
     掃的辛苦都拋到腦後,並將社區自創的果醬、手工窯烤麵包買回家,除了服務社區之
     外,志工們也用行動支持在地產業。
 
            新竹區古孟玄店長分享:這次的服務工作雖然社區可自行完成,但社區長者們年
     紀較長,會花費較多時間,尤其天氣也漸漸變熱,在烈日下工作真的很辛苦,信義志
     工人手較多,大家齊心幫忙,可以讓他們輕鬆一些,參加志工活動能夠幫助社區,同
     時,更可以凝聚團隊的向心力,一舉兩得,真的很棒!
 
            三義龍騰社區的著名觀光景點,龍騰斷橋、鯉魚潭等,吸引不少遊客慕名而來
     ,因此,社區也把握機會,推廣過去的農產品,並自創品牌,成立「曬幸福食堂」,
     幫助社區提升經濟及肯定長者們的自我價值。透過社區一家幸福行動計畫,以契作方
     式讓村裡的梯田復耕種植小麥,並建造了麵包窯,製作手工小麥麵包,讓龍騰社區擁
     有獨特的麥田風景外,也能讓更多遊客品嘗到在地的農產品,感受到這裡濃濃的在地
     人情味。


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